Entre 26 de maio e 1 de junho de 2025, o mercado nacional de suínos manteve-se globalmente estável, com destaque para a descida de preços nos leitões de 19 a 25 kg no Alentejo. De acordo com a mais recente publicação do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA), a cotação média nacional dos porcos das classes E e S manteve-se inalterada pela sexta semana consecutiva.
No Alentejo, registou-se uma descida nas cotações dos leitões de 19 a 25 kg, com uma quebra de 5 cêntimos por quilo no valor mínimo e de 10 cêntimos nas cotações máxima e mais frequente. Já os leitões com menos de 12 kg mantiveram os preços inalterados na região e a nível nacional.
Em relação aos preços à saída da produção, o porco vivo foi cotado em 3,70 euros por quilo, o que representa uma descida de 2,6% face à semana anterior e de 14,9% face ao mesmo período do ano passado. Apesar disso, apresenta uma ligeira subida de 1,4% face à média do triénio 2022-2024.
No mercado internacional, as cotações em Espanha mantêm-se superiores às portuguesas, com o porco de carcaça classe E a atingir os 2,351 euros por quilo em Lérida, enquanto em Portugal a cotação indicativa da Bolsa do Porco foi fixada nos 2,552 euros por quilo.
Nos dados nacionais relativos aos abates aprovados para consumo, no primeiro trimestre de 2025 foram abatidos 1,24 milhões de suínos, um aumento de 1,1% face ao período homólogo. A produção total ascendeu a cerca de 93 mil toneladas, mais 5,9% do que no primeiro trimestre de 2024.
No que respeita ao comércio internacional, Portugal registou, até março de 2025, um défice comercial no setor suíno de 95,4 milhões de euros, um agravamento de 13,6% face ao ano anterior. As exportações de carne fresca e refrigerada aumentaram 14,7%, enquanto as de suínos vivos com mais de 50 kg recuaram 28,1%.
A estabilidade no preço dos porcos adultos e a descida do valor dos leitões no Alentejo poderão ter impacto na estrutura de custos dos produtores da região, que continuam a acompanhar com atenção as flutuações do mercado nacional e europeu.