De 21 a 23 de fevereiro, Serpa será o epicentro da cultura e da gastronomia alentejana com a 24.ª edição da Feira do Queijo do Alentejo.

No Parque de Feiras e Exposições de Serpa, cerca de 160 expositores irão apresentar uma variedade de produtos que vão desde queijos, enchidos, mel e doçaria, até artesanato e tasquinhas. Entre os destaques, 60 stands dedicados ao queijo, incluindo especialidades de ovelha, cabra, vaca e misturas, bem como queijos com certificação DOP, biológicos e premiados internacionalmente.

Um programa rico e diversificado

O evento começa no dia 21 com atividades pedagógicas destinadas ao público escolar, promovendo o contacto direto com tradições como a tosquia e o fabrico artesanal de queijo. À tarde, tem lugar o concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, reconhecendo a excelência dos produtos em 12 categorias.

No dia 22, o colóquio “Queijo Serpa: Do Fabrico Tradicional à Inteligência Artificial” abordará como a tecnologia pode preservar a tradição do Queijo Serpa DOP, focando-se em inovação, sustentabilidade e transição energética.

No dia 23, o Roteiro Sensorial “Pão Pão Queijo Queijo” proporcionará aos visitantes uma experiência imersiva, explorando os sentidos através da degustação e da história dos queijos.

Atividades paralelas

Além das demonstrações de tosquia e oficinas de fabrico de queijo, haverá concursos de ovinos, workshops de cães de pastoreio, música ao vivo, espetáculos de sevilhanas, Cante Alentejano e encontros de grupos corais. No Pavilhão das Tasquinhas, os visitantes poderão saborear petiscos típicos enquanto assistem a concertos e animações culturais.

Organização e apoio

A Feira do Queijo do Alentejo é organizada pelo Município de Serpa e por uma comissão promotora composta por várias entidades regionais, como a Associação de Produtores do Queijo Serpa, o Instituto Politécnico de Beja e a ACOS. O evento conta ainda com o patrocínio da Caixa de Crédito Agrícola e o apoio de juntas de freguesia locais.

Horários e entrada livre

Com entrada gratuita, a Feira promete ser um ponto de encontro para quem aprecia a riqueza cultural e gastronómica do Alentejo, reforçando a identidade da região e promovendo o turismo local.

Não perca esta celebração do queijo e da cultura alentejana, que une tradição, inovação e sabores inesquecíveis.