Diretamente da histórica Quinta da Manoella, em pleno vale do Pinhão, a Wine & Soul acaba de lançar o Manoella Branco 2024, um vinho que expressa com precisão a frescura e identidade do Douro branco. Com assinatura dos enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, esta nova colheita é o resultado de um terroir raro: uma parcela com 58 anos, situada a 600 metros de altitude, virada a norte e assente em solo granítico — condições ideais para a produção de brancos vibrantes e elegantes.
As uvas — Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho — foram colhidas no dia 28 de agosto de 2024, em condições climáticas ideais. Após uma prensagem suave, a fermentação decorreu em inox e em ovo de cimento, a temperaturas controladas, durante oito semanas. Seguiu-se um estágio de sete meses sobre borras finas, conferindo ao vinho complexidade e textura.
O resultado é um vinho de cor intensa e brilhante, com aromas delicados de flores primaveris e lima fresca. Na boca, mostra-se redondo, com bom volume, acidez equilibrada e uma pureza de sabores que o torna altamente gastronómico.
O Manoella Branco 2024 representa uma filosofia que respeita a terra, a vinha velha e a autenticidade do Douro. Está disponível nas melhores garrafeiras do país e também na loja de enoturismo da Quinta da Manoella, onde os visitantes podem conhecer de perto o local onde nasce este vinho de excelência.