Numa nota escrita, a empresa explicou que a gama da marca Cuga apresenta quatro segmentos - 'Clássicos', 'Fusão', 'Únicos' e 'Sazonais'.
"Depois de muitos anos a fornecer cogumelos frescos às principais cadeias da grande distribuição para as suas marcas próprias, a Cuga (antiga Varandas do Sousa) detém cerca de 80% da produção de cogumelos frescos em Portugal", detalhou a empresa na informação enviada.
"O lançamento da marca no mercado português é um movimento ambicioso que visa desenvolver a categoria de cogumelos frescos em Portugal", afirmou citado na nota de imprensa o Nuno Pereira, diretor executivo da Cuga.
Para o diretor, é ainda uma oportunidade para "aproximar da média europeia o consumo 'per capita' português de cogumelos frescos, que ronda um quilo por ano".
Segundo a informação veiculada pela Cuga, em Espanha e nos Países Baixos o consumo é de três quilos por ano por pessoa e na Irlanda chega quase aos sete quilos. Na Itália e em França é de 2,5 quilos anuais.
Citada também nesse comunicado, Cláudia Ferra, a diretora comercial da Cuga, disse acreditar que a marca que vai estar nas prateleiras da grande distribuição vai contribuir para elevar a faturação da empresa dos cerca de 21 milhões de euros de 2024 para os 24 milhões em 2026.
A empresa tem vindo a desenvolver parcerias no meio académico, com a Universidade de Aveiro, a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e o Instituto Politécnico de Bragança (IPB).
O IPB está a aperfeiçoar com a Cuga "os cogumelos produzidos pela empresa em Trás-os-Montes, colaborando, quer na investigação e na produção de conhecimento sobre este alimento, quer na formação profissional de estudantes e ex-alunos da instituição", explicou a empresa.