De 2 a 9 de março, o concelho de Redondo volta a encher-se de sabores tradicionais com a Semana Gastronómica do Feijão com Poejos e Bacalhau. Ao todo, 16 restaurantes locais aderem à iniciativa, que tem como objetivo promover a restauração e valorizar esta iguaria típica da região.

Segundo a tradição, o prato é servido na Quarta-Feira de Cinzas, marcando o fim das celebrações de Carnaval e o início da Quaresma. Para além da valorização gastronómica, a iniciativa integra também a programação da Cidade do Vinho 2025, reforçando a ligação entre a gastronomia e a tradição vínica do concelho.

Moradores e visitantes poderão, assim, desfrutar de uma experiência gastronómica autêntica e participar na preservação dos sabores e costumes locais.