De 28 a 30 de março, Arronches será palco da primeira edição do Festival Saberes e Sabores do Porco Alentejano, um evento que promete destacar a identidade, a tradição e a gastronomia do concelho. A vila, conhecida como a “Terra dos Porcos”, celebrará durante três dias o produto endógeno que faz parte da sua história e economia.

O festival contará com uma programação diversificada que inclui conferências, exposições, showcookings, concertos e animação para todas as idades. O Porco Alentejano será o grande protagonista, com espaço para debates sobre a sua produção, valor económico e importância cultural.

Programa de Abertura – 28 de março

As atividades arrancam às 10h00, no Pavilhão Saberes e Património, com a conferência sobre as DOP/IGP do porco alentejano, conduzida por Maria do Rosário Silva (AGRICERT). Segue-se uma reflexão sobre a concorrência do porco preto com Ricardo Malagueira (ALPORC) e, às 11h00, Daniel Balbino apresentará a Estória do Porco Alentejano na Vila de Arronches.

Antes do almoço, o Dr. Rui Martelo abordará aspetos técnicos da profilaxia e maneio da raça. À tarde, às 15h00, realiza-se um debate em mesa redonda moderado por Maria João Valentim, com a participação de representantes de associações de criadores e do setor alimentar. O encerramento das conferências contará com a presença do Secretário de Estado da Agricultura, Eng.º João Moura.

Animação e gastronomia

A sessão oficial de inauguração terá lugar às 17h00, seguida de uma atuação itinerante do Grupo das Pedrinhas de Arronches. A partir das 18h00, o público poderá assistir a um showcooking com o Chef Luís Aranha, visitar a zona infantil e desfrutar da gastronomia na área de restauração.

No Pavilhão Sabores e Melodia, a noite será animada com atuações da Tuna da Academia Sénior de Arronches (20h00), do grupo de sevilhanas “Flamencura” (21h00) e do espetáculo musical “Gromicho” (22h30). O DJ BRAT encerrará a noite com música a partir da meia-noite.

Arronches: uma terra com história e tradição

O festival não só exalta a gastronomia alentejana, mas também reforça a relação histórica entre Arronches e a criação de porcos alentejanos, tradição que moldou a cultura e economia local ao longo dos anos.

Venha celebrar os sabores do Alentejo!

O Festival Saberes e Sabores do Porco Alentejano é um convite para que moradores e visitantes descubram a autenticidade da vila de Arronches através dos seus sabores, tradições e da hospitalidade que tão bem caracteriza a região.