Carolina Santiago bisou e foi uma das figuras da vitória de Portugal frente a Inglaterra (4-1) na 2.ª jornada da fase de grupos do Europeu feminino de sub-19. Em declarações ao Canal 11 após o final da partida, a jogadora do Valadares não escondeu a felicidade e destacou o facto de a Seleção Nacional ter lutado até ao fim. 

"Nem sei o que dizer. Antes do primeiro golo tive oportunidades para finalizar, mas isto é Portugal. Nunca desistir. Podemos cair muitas vezes, mas levantar sempre. É mesmo uma nação valente e imortal. É incrível. Ninguém diria que Portugal iria fazer isto. Ser Portugal é lutar até ao fim. Agradecer à minha família que está a apoiar e às minhas colegas, sem elas não era possível