A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu mais de 205 kg de carne e enchidos, esta segunda-feira, durante uma operação de fiscalização da segurança alimentar.
Durante a operação, foram fiscalizados cerca de 80 estabelecimentos de venda a retalho como charcutarias, lojas gourmet, talhos, minimercados, supermercados e hipermercados.
Foram instaurados 20 processos de contraordenação devido a infrações, como a falta de comunicação prévia para o exercício da atividade económica, o desrespeito das normas higiénicas e técnicas na preparação e venda de carnes, incumprimento das regras de informação ao consumidor, ausência de registos de rastreabilidade e falta de processos baseados nos princípios do HACCP.
Também foram identificadas falhas na indicação das menções obrigatórias nos produtos alimentares.